당뇨는 인슐린 작용 이상으로 혈당이 잘 조절되지 않는 만성 대사성 질환입니다.식단 관리는 약물·운동과 함께 당뇨 환자가 우선적으로 신경 써야 할 핵심 요소입니다.이번 글에서는 당뇨 환자가 어떤 식단을 지향해야 하고, 구체적으로 어떤 음식을 선호·제한해야 하는지, 그리고 식사 습관은 어떻게 유지해야 하는지를 자세히 소개합니다. 1. 왜 식단 관리가 중요한가? 혈당 안정화당뇨 환자에게 가장 중요한 목표 중 하나는 혈당 급등을 막고, 일정 수준을 유지하는 것입니다. 탄수화물의 종류와 섭취량에 따라 혈당 변동 폭이 크게 달라지므로, 식단 관리를 소홀히 하면 약물·인슐린 치료 효과가 반감될 수 있습니다.합병증 예방고혈당 상태가 지속되면 심혈관·신장·신경·시력 등의 합병증 위험이 높아집니다. 식습관 개선으로 혈중 ..

비만을 단순히 ‘칼로리 과잉’이 아닌, 인슐린을 중심으로 살펴보면 새로운 관점이 보입니다.인슐린이 체내 에너지 대사에 어떤 영향을 미치는지, 과학자의 시각으로 알아봅니다.  살빠지는 식단 보러 가기  1. 왜 ‘인슐린’이 비만 문제의 핵심인가? 비만에 대한 전통적인 설명은 “섭취 칼로리가 소비 칼로리보다 많으면 체중이 증가한다”라는 단순한 공식이었습니다.그러나 인슐린(Insulin)이라는 호르몬을 중심에 두면, 이 문제를 좀 더 심층적으로 이해할 수 있습니다.인슐린: 혈액 내 당(포도당)을 세포 내로 운반하고, 필요 이상의 에너지는 지방으로 저장하도록 유도 비만: 체내 에너지(지방) 축적이 과도하게 일어난 상태 체중 증가는 단순한 열량 불균형뿐 아니라, 인슐린 작용의 불균형에서 기인한다는 이론이 과학계에..